30 мин.

Простой овощной суп с сосисками

Name: Простой овощной суп с сосисками
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Картошка 3–4 штуки; Сосиски 5–6 штук; Морковь 1 штука; Белокочанная капуста 200 г; Вода или куриный бульон 1 500 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень несколько веточек

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Быстрое первое блюдо — отличное решение для тех, кто предпочитает приводить у плиты не очень много времени.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

3–4 штуки

5–6 штук

1 штука

200 г

Вода или куриный бульон

1 500 мл

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Зелень

несколько веточек

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку и сосиски нарежьте небольшими кусочками. Морковь также измельчите ножом или натрите на крупной тёрке. Капусту нашинкуйте.
Шаг 2
В кастрюле вскипятите воду или бульон. Опустите в неё картошку с морковью и варите 10 минут. Добавьте капусту и оставьте на среднем огне ещё на 5–7 минут.
Шаг 3
Опустите в суп сосиски. Варите всё вместе ещё 5 минут. Посолите, поперчите, добавьте немного рубленой зелени и снимите с огня.
Перед добавлением в суп сосиски можно слегка подрумянить на сковороде.