Суп из индейки с макаронами
1 ч. 20 мин.

Суп из индейки с макаронами

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Букет специй и пряных трав придаёт простому блюду с овощами и прозрачным бульоном восхитительный аромат.

Время приготовления

Общее
1 ч. 20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
5

Ингредиенты

Филе индейки
450 г
Вода
2500 мл
Лавровый лист
2 штуки
Чёрный перец горошком
½ ч. ложки
Репчатый лук
2 штуки
Сельдерей
3–4 штуки
Морковь
2 штуки
Сливочное масло
1 ст. ложка
Сухой шалфей
½ ч. ложки
Сушёный тимьян
½ ч. ложки
Молотый мускатный орех
¼ ч. ложки
Сухой майоран
½ ч. ложки
Паста
125 г
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Индейку залейте холодной водой, добавьте лавровый лист и перец горошком. Доведите воду до кипения, снимите пену.

  2. 2․

    Варите бульон 40–50 минут на небольшом огне, затем процедите его. Индейку остудите и нарежьте небольшими кусочками.

  3. 3․

    Лук и сельдерей нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке. В кастрюле разогрейте сливочное масло.

  4. 4․

    Обжаривайте лук 2–3 минуты до мягкости. Добавьте сельдерей и морковь, готовьте ещё 3–4 минуты.

  5. 5․

    Добавьте к овощам специи, жарьте 1 минуту. Влейте в кастрюлю бульон. Доведите его до кипения.

  6. 6․

    Добавьте в кастрюлю индейку, пасту и соль по вкусу. Варите суп 10–12 минут до готовности.

Обложка: Iaroshenko Maryna / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Суп с киноа, индейкой, зелёным горошком и шпинатом
Суп с киноа, индейкой, зелёным горошком и шпинатом
Итальянский томатный суп с индейкой, пастой и фасолью
Итальянский томатный суп с индейкой, пастой и фасолью
Суп из индейки с тыквой
Суп из индейки с тыквой
Суп с фрикадельками из индейки
Суп с фрикадельками из индейки
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Избранное
15 простых и быстрых салатов с редиской
15 простых и быстрых салатов с редиской
Избранное
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Избранное
Пирожки и другая вкусная выпечка со щавелём
Пирожки и другая вкусная выпечка со щавелём
Избранное
10 рецептов самого нежного торта «Молочная девочка»
10 рецептов самого нежного торта «Молочная девочка»
Избранное
Что приготовить в афганском казане: 7 бесподобных блюд
Что приготовить в афганском казане: 7 бесподобных блюд
Избранное
Как сделать пышные или тонкие лепёшки с сыром
Как сделать пышные или тонкие лепёшки с сыром
Избранное
20 domashnih sousov, kotorye sdelayut shashlyk eshchyo bolee appetitnym
20 домашних соусов, которые сделают шашлык ещё более аппетитным
Избранное