1 ч. 10 мин.

Тушёная капуста с сосисками

Name: Тушёная капуста с сосисками
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Белокочанная капуста 1 кг; Морковь 2 штуки; Растительное масло 3–4 ст. ложки; Вода 200 мл; Томатная паста 2 ст. ложки; Душистый перец 5 горошин; Молотый чёрный перец по вкусу; Лавровый лист 1 штука; Сосиски 300 г; Соль по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Вкус и аромат этого простого, но любимого домашнего блюда наверняка вернёт вас в детство.

Время приготовления

Общее

1 час 10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 кг

2 штуки

3–4 ст. ложки

200 мл

2 ст. ложки

5 горошин

по вкусу

1 штука

300 г

по вкусу

Можно добавить

Укроп

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Капусту тонко нашинкуйте. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте морковь до мягкости 4–5 минут.
Шаг 3
Всыпьте капусту, перемешайте, накройте сковороду крышкой и готовьте овощи 15 минут.
Шаг 4
Влейте кипяток и тушите ещё 30 минут.
Шаг 5
Добавьте к капусте томатную пасту, душистый и чёрный перец и лавровый лист. Перемешайте и готовьте 7 минут на небольшом огне.
Шаг 6
Сосиски нарежьте кружочками и выложите в сковороду. Посолите и перемешайте.
Шаг 7
Тушите блюдо ещё 5 минут. По желанию посыпьте капусту нарезанным укропом.