Тушёная капуста с сосисками

• Автор рецепта: Юлия Магай
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 70 минут

Ингредиенты

• Белокочанная капуста 1 кг
• Морковь 2 штуки
• Растительное масло 3–4 ст. ложки
• Вода 200 мл
• Томатная паста 2 ст. ложки
• Душистый перец 5 горошин
• Молотый чёрный перец по вкусу
• Лавровый лист 1 штука
• Сосиски 300 г
• Соль по вкусу
• Укроп по вкусу

Способ приготовления

• Капусту тонко нашинкуйте. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.

• В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте морковь до мягкости 4–5 минут.

• Всыпьте капусту, перемешайте, накройте сковороду крышкой и готовьте овощи 15 минут.

• Влейте кипяток и тушите ещё 30 минут.

• Добавьте к капусте томатную пасту, душистый и чёрный перец и лавровый лист. Перемешайте и готовьте 7 минут на небольшом огне.

• Сосиски нарежьте кружочками и выложите в сковороду. Посолите и перемешайте.

• Тушите блюдо ещё 5 минут. По желанию посыпьте капусту нарезанным укропом.