Тушёная капуста с сосисками
Вкус и аромат этого простого, но любимого домашнего блюда наверняка вернёт вас в детство.
Время приготовления
Общее
1 ч. 10 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 штуки
3–4 ст. ложки
200 мл
2 ст. ложки
5 горошин
по вкусу
1 штука
300 г
по вкусу
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Капусту тонко нашинкуйте. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте морковь до мягкости 4–5 минут.
Шаг 3
Всыпьте капусту, перемешайте, накройте сковороду крышкой и готовьте овощи 15 минут.
Шаг 4
Влейте кипяток и тушите ещё 30 минут.
Шаг 5
Добавьте к капусте томатную пасту, душистый и чёрный перец и лавровый лист. Перемешайте и готовьте 7 минут на небольшом огне.
Шаг 6
Сосиски нарежьте кружочками и выложите в сковороду. Посолите и перемешайте.
Шаг 7
Тушите блюдо ещё 5 минут. По желанию посыпьте капусту нарезанным укропом.
