1 ч.

Капуста, тушенная со свининой и соевым соусом

Name: Капуста, тушенная со свининой и соевым соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Свинина 500 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное 4 ст. ложки; Соевый соус 2 ст. ложки; Капуста 700–800 г; Лук 1 штука; Чеснок 3 зубчика; Бульон 160 мл; Томатная паста 2 ст. ложки; Специи по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Классическое сочетание вкусов для сытного обеда.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

по вкусу

по вкусу

4 ст. ложки

2 ст. ложки

700–800 г

1 штука

3 зубчика

160 мл

2 ст. ложки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мясо нарежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите, добавьте 1 столовую ложку масла и соевый соус. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут.
Не берите слишком постную свинину.
Шаг 2
В кастрюле, сотейнике или глубокой сковороде разогрейте оставшееся масло на среднем огне. Добавьте мясо вместе с маринадом и тушите под крышкой 15–20 минут, периодически помешивая.
Лучше всего использовать толстостенную посуду.
Шаг 3
Нашинкуйте капусту. Лук нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 4
Добавьте к мясу пару ложек бульона, сверху выложите капусту и готовьте 10 минут.
Вместо бульона можно использовать воду.
Шаг 5
Перемешайте, добавьте лук с чесноком, томатную пасту, соль, специи и оставшийся бульон.
Шаг 6
Тушите ещё 15–20 минут или дольше, пока капуста не станет достаточно мягкой.