Сырный суп с колбасой
Ломтики поджаренной копчёной колбасы придают этому простому и сытному супу невероятно аппетитный аромат.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
3–4 штуки
1 штука
1 штука
1 500 мл
½ ст. ложки
2 штуки
по вкусу
по вкусу
½ ч. ложки
1 щепотка
200 г
Приготовление
Шаг 1
Картофель нарежьте крупными кубиками, а лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
Картофель залейте водой, доведите до кипения и варите 7–10 минут. В это время на сковороде разогрейте растительное масло.
Шаг 3
Обжаривайте лук 2–3 минуты до мягкости, добавьте морковь и готовьте ещё 3–4 минуты. Сырки нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 4
Добавьте к картофелю поджарку, сырки, соль и специи, варите суп ещё 3–4 минуты до растворения сырков.
Шаг 5
Снимите суп с огня и измельчите его блендером до однородности. Колбасу нарежьте ломтиками и обжарьте на сухой сковороде за 2–3 минуты, добавьте её к супу.
