Сырный суп с колбасой
30 мин.

Сырный суп с колбасой

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Ломтики поджаренной копчёной колбасы придают этому простому и сытному супу невероятно аппетитный аромат.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Картофель
3–4 штуки
Вода
1 500 мл
Репчатый лук
1 штука
Морковь
1 штука
Растительное масло
½ ст. ложки
Плавленые сырки
2 штуки
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Молотый сушёный чеснок
½ ч. ложки
Куркума
1 щепотка
Копчёная колбаса
200 г

Приготовление

  1. 1․

    Картофель нарежьте крупными кубиками, а лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке.

  2. 2․

    Картофель залейте водой, доведите до кипения и варите 7–10 минут. В это время на сковороде разогрейте растительное масло.

  3. 3․

    Обжаривайте лук 2–3 минуты до мягкости, добавьте морковь и готовьте ещё 3–4 минуты. Сырки нарежьте небольшими кубиками.

  4. 4․

    Добавьте к картофелю поджарку, сырки, соль и специи, варите суп ещё 3–4 минуты до растворения сырков.

  5. 5․

    Снимите суп с огня и измельчите его блендером до однородности. Колбасу нарежьте ломтиками и обжарьте на сухой сковороде за 2–3 минуты, добавьте её к супу.

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Сырный суп с копчёностями
Сырный суп с копчёностями
Сырный суп с беконом и запечённым картофелем
Сырный суп с беконом и запечённым картофелем
Сырный суп с колбасой, ветчиной и беконом
Сырный суп с колбасой, ветчиной и беконом
Сырный суп с фрикадельками
Сырный суп с фрикадельками
Показать ещё
Комментарии
Анастасия Казыханова
27.04.23 02:13
Здравствуйте. А можно без блендера?
Daria Rodionova
27.04.23 09:33
Можно, просто это будет не крем-суп)
Что вы могли пропустить
Как сделать вкусные коктейли из обычного кефира
Как сделать вкусные коктейли из обычного кефира
Избранное
Сочные салаты с помидорами, которые точно понравятся
Сочные салаты с помидорами, которые точно понравятся
Избранное
Что приготовить из руколы: салаты, закуски и даже суп
Что приготовить из руколы: салаты, закуски и даже суп
Избранное
0
12 рецептов холодного свекольника
12 рецептов холодного свекольника
Избранное
Как заморозить шпинат на зиму  
Как заморозить шпинат на зиму  
Избранное
0
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Избранное
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
Избранное
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное