Сырный суп с фрикадельками
30 мин.

Сырный суп с фрикадельками

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Плавленый сыр делает вкус привычного супа с фрикадельками более сливочным. Если хотите, добавьте в конце приготовления любимые специи: блюдо станет ещё ароматнее.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Картошка
2–3 штуки
Вода
1¹⁄₂ л
Лук
1 штука
Морковь
1 штука
Фарш
200–250 г
Сметана
1 ст. ложка
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Растительное масло
1–2 ст. ложки
Плавленый сыр
100 г

Приготовление

  1. 1․

    Подготовьте ингредиенты.

    Подготовьте ингредиенты
    Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
  2. 2․

    Нарежьте картошку небольшими кусочками.

    Как готовить сырный суп с фрикадельками: нарежьте картошку
    Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
  3. 3․

    В кастрюле вскипятите воду. Добавьте картошку и варите на небольшом огне 10 минут.

    Вместо воды можно взять овощной или мясной бульон.
    Как готовить сырный суп с фрикадельками: вскипятите воду, закиньте в неё картошку
    Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
  4. 4․

    Лук измельчите, морковь натрите на средней тёрке.

    Берите одну крупную луковицу или две небольшие.
    Как готовить сырный суп с фрикадельками: лук измельчите, морковь натрите на средней тёрке
    Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
  5. 5․

    Возьмите примерно четверть лука и перемешайте с фаршем, сметаной, солью и перцем. Сделайте фрикадельки размером меньше грецкого ореха.

    Чтобы фарш не лип, смочите руки водой.
    Как готовить сырный суп с фрикадельками: смешайте фарш, лук, сметану, соль и перец, сформуйте фрикадельки
    Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
  6. 6․

    Добавьте к картошке фрикадельки, посолите и варите ещё 7–8 минут.

    Как готовить сырный суп с фрикадельками: добавьте фрикадельки
    Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
  7. 7․

    Оставшийся лук вместе с морковью подрумяньте в сковороде с маслом за 4–5 минут.

    Как готовить сырный суп с фрикадельками: сделайте зажарку из лука и морковки
    Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
  8. 8․

    Добавьте в суп с фрикадельками овощную зажарку, а спустя 2–3 минуты положите плавленый сыр и перемешайте, чтобы он полностью растворился.

    Выбирайте для супа мягкий плавленый сыр.
    Как готовить сырный суп с фрикадельками: добавьте зажарку и сыр
    Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
  9. 9․

    Поварите ещё пару минут и выключите плиту.

    Как готовить сырный суп с фрикадельками: выключите нагрев
    Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
Обложка: Иванна Орлова / Лайфхакер
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Суп с фрикадельками, кабачками и рисом
Суп с фрикадельками, кабачками и рисом
Суп с фрикадельками, рисом и помидорами
Суп с фрикадельками, рисом и помидорами
Лёгкий куриный суп со взбитыми яйцами и помидорами
Лёгкий куриный суп со взбитыми яйцами и помидорами
Сырный суп с колбасой, ветчиной и беконом
Сырный суп с колбасой, ветчиной и беконом
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как есть меньше сахара: 7 советов без ограничений в любимой еде
Как есть меньше сахара: 7 советов без ограничений в любимой еде
Избранное
0
15 интересных салатов из свежей капусты
15 интересных салатов из свежей капусты
Избранное
0
Вкусные блюда из куриной печени на сковороде
Вкусные блюда из куриной печени на сковороде
Избранное
Что приготовить из крапивы: супы, салаты и даже булочки
Что приготовить из крапивы: супы, салаты и даже булочки
Избранное
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Избранное
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Избранное
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
Избранное
0
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Избранное
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное