Сырный суп с колбасой, ветчиной и беконом
25 мин.

Сырный суп с колбасой, ветчиной и беконом

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Насыщенный ароматный суп с плавленными сырками и мясным ассорти готовится просто и быстро. Если хотите сделать блюдо ещё более необычным, добавьте туда мелко нарезанные вяленые томаты.

Время приготовления

Общее
25 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Вода
1¹⁄₂ л
Лук
1 штука
Морковь
1 штука
Растительное масло
2 ч. ложки
Плавленые сырки
3–4 штуки
Колбаса
30 г
Ветчина
30 г
Бекон копчёный
30 г
Вермишель
50 г

Можно добавить

Вяленые помидоры
по вкусу
Сухарики
по вкусу
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Налейте воду в кастрюлю, дайте закипеть.

  2. 2․

    Лук и морковь измельчите и обжарьте на сковороде с маслом.

  3. 3․

    Колбасу, ветчину и бекон нарежьте брусочкам, добавьте к овощам и тоже слегка обжарьте.

  4. 4․

    Сырки нарежьте средними кубиками, чтобы быстрее растворились в воде.

  5. 5․

    Закиньте сыр в кастрюлю с кипящей водой.

  6. 6․

    Когда сыр растворится, всыпьте вермишель и варите 5 минут.

  7. 7․

    Затем выложите в кастрюлю зажарку и мясное ассорти.

  8. 8․

    Готовьте суп ещё 3 минуты, затем снимите кастрюлю с огня.

  9. 9․

    По желанию добавьте в суп мелко нарезанные вяленые помидоры, а перед подачей — сухарики и рубленую зелень.

Обложка: Africa Studio / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2026 Лайфхакер

Похожие рецепты

Сырный суп с курицей и картофелем
Сырный суп с курицей и картофелем
Сырный суп с цветной капустой и сельдереем от Джейми Оливера
Сырный суп с цветной капустой и сельдереем от Джейми Оливера
Сырный крем-суп на курином бульоне, пиве и молоке
Сырный крем-суп на курином бульоне, пиве и молоке
Суп из чечевицы с болгарским перцем и пряностями
Суп из чечевицы с болгарским перцем и пряностями
Показать ещё
Комментарии
Eugene Ermolaev
Спасибо за рецепт!
Алёна Жёлтышева
Согласна) Очень интересный рецепт!
Анастасия Шпильберг
Использовала сырки хохланд, получилось невкусно(. Очень жалко, что перевела столько вкусных продуктов.
Алина Машковцева
Ну вот😕 Что именно вам не понравилось?
Анастасия Шпильберг
У супа вообще не было вкуса сыра, по виду он был похож на крахмал с водой. На суп похоже очень отдаленно😕
Алина Машковцева
|изменено
Скажите, пожалуйста, какие именно сырки вы использовали? Кажется, проблема в том, что мы не указали вес сырков, а вы взяли слишком маленькие. Обычно сырки, которые кладут в супы, весят 90–100 г. То есть здесь на 1,5 л воды приходится 270–400 г плавленого сыра. Такой суп получается густым, с насыщенным вкусом.
Что вы могли пропустить
Что приготовить из фарша: лучшие идеи на завтрак, обед и ужин
Что приготовить из фарша: лучшие идеи на завтрак, обед и ужин
24 способа сделать сочный и ароматный кебаб
24 способа сделать сочный и ароматный кебаб
Что приготовить из редиса: салаты, окрошки, бутерброды и не только
Что приготовить из редиса: салаты, окрошки, бутерброды и не только
Что приготовить из лаваша: рулеты, пироги, торты и многое другое
Что приготовить из лаваша: рулеты, пироги, торты и многое другое
Блюда из щавеля, которые стоит попробовать этой весной
Блюда из щавеля, которые стоит попробовать этой весной
Хачапури по-аджарски — грузинская классика в домашних условиях
Хачапури по-аджарски — грузинская классика в домашних условиях
Как сделать вкусный шашлык из курицы на природе и дома
Как сделать вкусный шашлык из курицы на природе и дома
Сочные салаты, которые идеально подойдут к шашлыку
Сочные салаты, которые идеально подойдут к шашлыку
18 соусов для шашлыка, которые сделают его ещё вкуснее
18 соусов для шашлыка, которые сделают его ещё вкуснее
29 способов приготовить лазанью — классическую и необычную
29 способов приготовить лазанью — классическую и необычную