Рулетики из запечённого перца с сыром
Эта закуска — отличная альтернатива привычным рулетикам из кабачков и баклажанов.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Сладкие перцы
2–3 штуки
Сыр
100 г
Чеснок
1 зубчик
Майонез
по вкусу
Соль
по вкусу
Приготовление
- 1․
Перцы разрежьте вдоль на половинки. Удалите семена и внутренние перегородки.
- 2․
Сбрызните маслом и выложите на застеленный фольгой противень срезом вниз. Запекайте примерно полчаса при температуре 200 °С.
- 3․
Остудите и очистите от кожицы.
Каждую половинку можно разрезать ещё на две части. - 4․
Сыр натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с майонезом и слегка посолите.
- 5․
Разложите начинку по кусочкам перца и скрутите рулетики. Оставьте в холодильнике на полчаса перед подачей.