1 ч. 30 мин.

Рулетики из запечённого перца с сыром

Name: Рулетики из запечённого перца с сыром
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сладкие перцы 2–3 штуки; Сыр 100 г; Чеснок 1 зубчик; Майонез по вкусу; Соль по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Эта закуска — отличная альтернатива привычным рулетикам из кабачков и баклажанов.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

2–3 штуки

100 г

1 зубчик

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Перцы разрежьте вдоль на половинки. Удалите семена и внутренние перегородки.
Шаг 2
Сбрызните маслом и выложите на застеленный фольгой противень срезом вниз. Запекайте примерно полчаса при температуре 200 °С.
Шаг 3
Остудите и очистите от кожицы.
Каждую половинку можно разрезать ещё на две части.
Шаг 4
Сыр натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с майонезом и слегка посолите.
Шаг 5
Разложите начинку по кусочкам перца и скрутите рулетики. Оставьте в холодильнике на полчаса перед подачей.