1 ч. 15 мин.

Фаршированные перцы с мясом, рисом и грибами

Name: Фаршированные перцы с мясом, рисом и грибами
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Рис 100 г; Репчатый лук ½–1 штука; Шампиньоны 150 г; Чеснок 3 зубчика; Сыр 70–100 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Фарш из говядины или свинины и говядины 450 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Орегано ½ ч. ложки; Болгарские перцы 6 штук

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Добавьте в классическую начинку для перцев шампиньоны с сыром, и привычное блюдо станет ещё вкуснее и ароматнее.

Время приготовления

Общее

1 час 15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

100 г

½–1 штука

150 г

3 зубчика

70–100 г

2 ст. ложки

Фарш из говядины или свинины и говядины

450 г

по вкусу

по вкусу

½ ч. ложки

6 штук

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рис отварите до готовности и остудите.
Как варить рис, чтобы он получился идеальным
Шаг 2
Лук и грибы нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости.
Шаг 4
Добавьте фарш вместе с чесноком, солью, перцем и орегано. Обжаривайте 5–7 минут. Снимите с огня, остудите, перемешайте с рисом и сыром.
Шаг 5
У перцев срежьте верхушки и удалите семена. Заполните начинкой и вертикально поместите в форму.
Если хотите, накройте перцы срезанными верхушками.
Шаг 6
Добавьте в форму воду, чтобы её уровень был примерно 3 см. Накройте перцы фольгой и отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 35 минут.