Фаршированные перцы с куриным фаршем и рисом
Запечённые горшочки из перца наполнены сытной начинкой из мяса с рисом, морковью и сыром. Рецепт подойдёт и для праздничного меню.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
200 г
1 штука
100 г
5 штук
2 ст. ложки
250–300 г
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Рис отварите до готовности за 20 минут. Остудите.
Как варить рис, чтобы он получился идеальнымШаг 2
Морковь и сыр натрите на крупной тёрке. У перцев срежьте верхушки и удалите семена.
Шаг 3
Опустите перцы в кипящую воду на 3–4 минуты. После ополосните.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте морковь до мягкости. Немного остудите.
Шаг 5
Смешайте рис с фаршем, морковью и сыром. Посолите и поперчите.
Шаг 6
Заполните перцы начинкой и поместите в форму для запекания. Сверху прикройте срезанными крышечками.
Шаг 7
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 35–40 минут.
