Маринованный перец с чесноком на зиму
50 мин.

Маринованный перец с чесноком на зиму

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Эта заготовка отлично дополнит основные блюда. Перец получится в меру острым и насыщенным на вкус.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Болгарские перцы
1 кг
Острые перцы
1–2 штуки
Чеснок
5 зубчиков
Вода
500 мл
Сахар
1 ст. ложка
Соль
2 ч. ложки
Яблочный уксус
250 мл

Приготовление

  1. 1․

    Перцы очистите от семян. Нарежьте средними кусочками. Чеснок измельчите.

  2. 2․

    Распределите овощи по стерилизованным банкам. Общий объём будет примерно 1 200 мл.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

  3. 3․

    Воду вскипятите с сахаром и солью. Помешивая, проварите несколько минут, чтобы все кристаллики растворились. Влейте уксус, размешайте и снимите с огня.

  4. 4․

    Разлейте горячий маринад по банкам. Прикройте крышками.

  5. 5․

    На дно кастрюли постелите полотенце и поставьте банки с перцем. Залейте тёплую воду примерно по плечики банок.

  6. 6․

    Поставьте на огонь, доведите до кипения и стерилизуйте на умеренном огне 10–15 минут.

    Чем больше объём банок, тем дольше их нужно стерилизовать.
  7. 7․

    Аккуратно достаньте банки и закатайте крышками. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.

Обложка: Marina Rich / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Маринованный перец быстрого приготовления
Маринованный перец быстрого приготовления
Целый болгарский перец на зиму
Целый болгарский перец на зиму
Сладкий перец, маринованный в яблочном уксусе
Сладкий перец, маринованный в яблочном уксусе
Маринованный острый перец
Маринованный острый перец
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Избранное
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Избранное
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное
мелодрама «Прошлые жизни»
«Прошлые жизни» — чуткая мелодрама A24 о душевной близости
Избранное
Pravda li, chto polezno kupat'sya v prorubi
Правда ли, что полезно купаться в проруби
Избранное
Что посадить в марте на рассаду
Что посадить в марте на рассаду
Избранное