12 ч.

Сладкий перец, маринованный в яблочном уксусе

Name: Сладкий перец, маринованный в яблочном уксусе
Prep time: 11 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 12 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Болгарские перцы 5 штук; Чеснок 3 зубчика; Вода 500 мл; Яблочный уксус 3 ст. ложки; Соль ½ ст. ложки; Лавровый лист 1 штука; Чёрный перец горошком несколько штук

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Приятная кислинка отлично дополняет вкус овощей. Закуска будет готова за 12 часов.

Время приготовления

Общее

12 часов

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

5 штук

3 зубчика

500 мл

3 ст. ложки

½ ст. ложки

1 штука

Чёрный перец горошком

несколько штук

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Перцы нарежьте средними кусочками, а чеснок — небольшими.
Шаг 2
В кастрюлю влейте воду и уксус. Добавьте соль, чеснок, лаврушку и горошины перца. Вскипятите и проварите 1–2 минуты.
Шаг 3
Всыпьте туда перец. После повторного закипания оставьте на огне ещё на 1 минуту.
Шаг 4
Снимите с плиты. Остудите, переложите в банку и уберите в холодильник на 10–12 часов или больше.