Перцы, фаршированные мясом и рисом
1 ч.

Перцы, фаршированные мясом и рисом

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Классическое сочетание фарша, риса и мягкого после тушения перца получается удивительно вкусным.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
10

Ингредиенты

Рис
100 г
Болгарский перец
13–15 штук
Лук
2–3 штуки
Морковь
1–2 штуки
Масло растительное
2 ст. ложки
Фарш
800 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Вода
500 мл
Сметана
3 ст. ложки
Томатная паста
5 ст. ложек

Приготовление

  1. 1․

    Рис отварите до полуготовности, примерно за 10 минут. Остудите.

  2. 2․

    Болгарские перцы промойте, аккуратно отрежьте верхние части и удалите семена.

  3. 3․

    Лук мелко нарубите, морковь натрите на мелкой тёрке.

  4. 4․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте лук, засыпьте морковь и готовьте ещё 5–7 минут. Остудите.

  5. 5․

    Смешайте фарш с зажаркой и рисом, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Нафаршируйте перцы и прикройте верхней частью.

  6. 6․

    Воду соедините со сметаной, томатной пастой и солью.

  7. 7․

    Вертикально установите перец в кастрюлю. Залейте соусом так, чтобы покрыть примерно на две трети.

  8. 8․

    Доведите до кипения и тушите под крышкой 30–40 минут.

Обложка: timolina / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Кабачки, фаршированные сыром и панировочными сухарями
Кабачки, фаршированные сыром и панировочными сухарями
Кабачки, фаршированные тунцом и фетой
Кабачки, фаршированные тунцом и фетой
Запечённый перец, фаршированный сыром и кедровыми орехами
Запечённый перец, фаршированный сыром и кедровыми орехами
Баклажаны, фаршированные мясом, сыром и овощами
Баклажаны, фаршированные мясом, сыром и овощами
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Помогает ли вода снять головную боль
Помогает ли вода снять головную боль
Избранное
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
Избранное
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное