Перцы, фаршированные мясом и рисом
1 ч.

Перцы, фаршированные мясом и рисом

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Классическое сочетание фарша, риса и мягкого после тушения перца получается удивительно вкусным.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
10

Ингредиенты

Рис
100 г
Болгарский перец
13–15 штук
Лук
2–3 штуки
Морковь
1–2 штуки
Масло растительное
2 ст. ложки
Фарш
800 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Вода
500 мл
Сметана
3 ст. ложки
Томатная паста
5 ст. ложек

Приготовление

  1. 1․

    Рис отварите до полуготовности, примерно за 10 минут. Остудите.

  2. 2․

    Болгарские перцы промойте, аккуратно отрежьте верхние части и удалите семена.

  3. 3․

    Лук мелко нарубите, морковь натрите на мелкой тёрке.

  4. 4․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте лук, засыпьте морковь и готовьте ещё 5–7 минут. Остудите.

  5. 5․

    Смешайте фарш с зажаркой и рисом, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Нафаршируйте перцы и прикройте верхней частью.

  6. 6․

    Воду соедините со сметаной, томатной пастой и солью.

  7. 7․

    Вертикально установите перец в кастрюлю. Залейте соусом так, чтобы покрыть примерно на две трети.

  8. 8․

    Доведите до кипения и тушите под крышкой 30–40 минут.

Обложка: timolina / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Кабачки, фаршированные сыром и панировочными сухарями
Кабачки, фаршированные сыром и панировочными сухарями
Кабачки, фаршированные тунцом и фетой
Кабачки, фаршированные тунцом и фетой
Запечённый перец, фаршированный сыром и кедровыми орехами
Запечённый перец, фаршированный сыром и кедровыми орехами
Баклажаны, фаршированные мясом, сыром и овощами
Баклажаны, фаршированные мясом, сыром и овощами
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что делать при тошноте: 13 простых советов, которые должны помочь
Что делать при тошноте: 13 простых советов, которые должны помочь
Избранное
«Космонавт» — фильм от режиссёра «Чернобыля», в котором Адам Сэндлер разговаривает с пауком
«Космонавт» — фильм от режиссёра «Чернобыля», в котором Адам Сэндлер разговаривает с пауком
Избранное
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Избранное
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Избранное
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Избранное
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное