45 мин.

Запечённый перец, фаршированный сыром и кедровыми орехами

Name: Запечённый перец, фаршированный сыром и кедровыми орехами
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Крупные болгарские перцы 4 штуки; Оливковое масло 2 ст. ложки; Чеснок 2 зубчика; Базилик по вкусу; Мята по вкусу; Петрушка по вкусу; Сыр сулугуни 250 г; Лимон ½ штуки; Кедровые орехи 4 ст. ложки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

Артем Горбунов

Нежный сулугуни отлично сочетается с печёными овощами. Базилик, мята и петрушка добавляют блюду особый аромат, а лимонная цедра и сок — приятную кислинку.

Время приготовления

Общее

45 минут

Количество порций

Ингредиенты

Крупные болгарские перцы

4 штуки

2 ст. ложки

2 зубчика

по вкусу

по вкусу

по вкусу

250 г

½ штуки

4 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Перцы разрежьте вдоль пополам, удалите семена и перегородки.
Шаг 2
Снаружи смажьте овощи половиной масла. Положите на противень или в форму для запекания.
Шаг 3
Измельчите чеснок и зелень. Мелко нарежьте сыр или натрите на тёрке. Смешайте всё это с тёртой лимонной цедрой, орехами, солью и перцем.
Шаг 4
Начините перцы сырной смесью. Сверху полейте оливковым маслом и лимонным соком.
Шаг 5
Запекайте овощи в разогретой до 200 °С духовке в течение 30 минут.