1 ч. 50 мин.

Кобб-салат с индейкой, сыром и горчичной заправкой

Name: Кобб-салат с индейкой, сыром и горчичной заправкой
Prep time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Грудка индейки 220–250 г; Оливковое масло 4 ст. ложки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Яйца 2 штуки; Бекон 4 полоски; Авокадо 1 штука; Твёрдый сыр 100–150 г; Помидоры черри 200 г; Красный винный уксус 3 ст. ложки; Дижонская горчица 1 ч. ложка; Салатные листья 1 пучок; Зелёный лук по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Классический американский кобб-салат состоит из курицы, авокадо, помидоров, голубого сыра, яиц и бекона. Ингредиенты не смешиваются, а просто укладываются рядами на зелень. В этой вариации используется индейка и обычный твёрдый сыр, а к заправке из винного уксуса и масла добавляется горчица. Получается оригинально, сытно и вкусно.

Время приготовления

Общее

1 час 50 минут

Количество порций

Ингредиенты

220–250 г

4 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

2 штуки

4 полоски

1 штука

100–150 г

200 г

3 ст. ложки

1 ч. ложка

1 пучок

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Натрите грудку половиной масла, приправьте солью и перцем.
Шаг 2
Положите в форму для запекания и готовьте 40–50 минут при температуре 180 °C. Остудите.
Шаг 3
Яйца сварите вкрутую, остудите и почистите.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 4
Бекон выложите на сковороду, разогретую на среднем огне, и обжаривайте 3–5 минут до хрустящей корочки.
Шаг 5
Переложите бекон на бумажное полотенце и остудите.
Шаг 6
Нарежьте индейку, яйца, авокадо и сыр примерно одинаковыми кусочками. Порубите бекон. Помидоры разрежьте пополам.
Шаг 7
Венчиком взбейте уксус, горчицу, соль и перец. Продолжая взбивать, влейте оставшееся масло.
Шаг 8
На большое блюдо выложите салатные листья. Сверху рядами уложите яйца, помидоры, индейку, авокадо, бекон и сыр.
Шаг 9
Полейте салат заправкой и посыпьте рубленым луком.