Румынский суп с фрикадельками
Томатный бульон удачно подчёркивает вкус мясных шариков.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для супа
Ингредиенты для фрикаделек
Можно добавить
Приготовление
- 1․
Лук, морковь и сельдерей нарежьте мелкими кусочками.
- 2․
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте овощи до мягкости. Посолите, поперчите, смешайте с томатной пастой и помешивайте ещё минуту.
- 3․
Залейте горячим бульоном и доведите до кипения.
- 4․
Смешайте ингредиенты для фрикаделек. Сформируйте их.
- 5․
Опустите в суп фрикадельки и варите ещё примерно 10 минут.
- 6․
Если хотите добавить яйцо, слегка взбейте его и тонкой струйкой влейте в суп при постоянном помешивании.