Самый простой торт «Три стакана» на кефире

Приготовление

1. 1․

   Венчиком взбейте тёплый кефир с содой.

2. 2․

   Отдельно разотрите венчиком яйцо с сахаром.

3. 3․

   Влейте кефир, хорошо перемешайте. Введите масло.

4. 4․

   Просейте муку вместе с какао, вмешайте соль и чуть-чуть ванилина. Всыпьте в жидкую массу, замесите тесто.

5. 5․

   Возьмите форму диаметром 18–20 см, застелите дно и стенки листами пергамента. Вылейте туда тесто.

   Удобно использовать форму со съёмным дном.
6. 6․

   Поставьте в духовку, заранее разогретую до 180 ℃, примерно на 40 минут.

   Проверьте готовность зубочисткой, она должна выходить без сырых остатков теста.
7. 7․

   Выньте из формы и остудите. Срежьте верхушку и раскрошите. Остальной бисквит аккуратно разрежьте вдоль на три части.

8. 8․

   Перемешайте сметану со сгущёнкой. Соберите торт, прослаивая коржи кремом.

9. 9․

   Верх и бока тоже смажьте кремом, украсьте подготовленными крошками.

10. 10․

    Уберите торт в холодильник на несколько часов.