Сэндвичи «Моцарелла в карете»
Снаружи этих итальянских сэндвичей румяная горочка, а внутри скрывается расплавленный сыр.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Моцареллу нарежьте тонкими ломтиками.
- 2․
Возьмите один кусочек хлеба. Положите на него сыр и накройте вторым. Слегка придавите пальцами и по желанию срежьте корочки с хлебных ломтиков.
- 3․
Таким же образом соберите все сэндвичи. Разрежьте каждый на две или четыре части.
- 4․
Взбейте яйца с щепоткой соли. Панировочные сухари насыпьте на одну тарелку, а просеянную муку — на вторую.
- 5․
Каждый сэндвич обваляйте в муке, опустите в яйца и дайте стечь излишкам. Обваляйте в панировочных сухарях.
- 6․
Выложите сэндвичи на противень или блюдо и уберите в холодильник на полчаса. После этого ещё раз опустите каждый в яйца и покройте сухарями.
- 7․
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте по несколько сэндвичей за раз, чтобы они подрумянились со всех сторон.
Масла должно быть достаточно, чтобы заготовки полностью в него погрузились.