1 ч.

Сэндвичи «Моцарелла в карете»

Name: Сэндвичи «Моцарелла в карете»
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Моцарелла 500 г; Хлеб для тостов 600 г; Яйца 6 штук; Соль по вкусу; Панировочные сухари 300 г; Мука пшеничная 100 г; Растительное масло 500 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Снаружи этих итальянских сэндвичей румяная горочка, а внутри скрывается расплавленный сыр.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

500 г

600 г

6 штук

по вкусу

300 г

100 г

500 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Моцареллу нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 2

Возьмите один кусочек хлеба. Положите на него сыр и накройте вторым. Слегка придавите пальцами и по желанию срежьте корочки с хлебных ломтиков.

Шаг 3

Таким же образом соберите все сэндвичи. Разрежьте каждый на две или четыре части.

Шаг 4

Взбейте яйца с щепоткой соли. Панировочные сухари насыпьте на одну тарелку, а просеянную муку — на вторую.

Шаг 5

Каждый сэндвич обваляйте в муке, опустите в яйца и дайте стечь излишкам. Обваляйте в панировочных сухарях.

Шаг 6

Выложите сэндвичи на противень или блюдо и уберите в холодильник на полчаса. После этого ещё раз опустите каждый в яйца и покройте сухарями.

Шаг 7

В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте по несколько сэндвичей за раз, чтобы они подрумянились со всех сторон.

Масла должно быть достаточно, чтобы заготовки полностью в него погрузились.

Закуски Фастфуд Итальянская кухня