Рецепт страчателлы с икрой: как попробовать элитный тренд и не разориться
В соцсетях вирусится рецепт необычной закуски из страчателлы, щучьей икры и зелёного лука. Первые два ингредиента смешивают между собой: получается нежная намазка с приятным похрустыванием икринок. А зеленью можно посыпать сверху или вмешать вместе с икрой в сыр. Авторы роликов гарантируют, что вкусовые сосочки в процессе поедания такого бутерброда улетают в космос. Но стоит ли оно того?
Если стоимость страчателлы можно психологически принять (баночку весом 200–250 г вы найдёте в супермаркетах за 350–400 рублей), то цена на щучью икру кусается (за 100 г вы заплатите не меньше 1000 рублей). Дороговатая закуска получается. Но попробовать её и не разориться можно — если вместо щучьей взять икру сельди. Её легко достать из целой рыбы, разделав её, или ещё легче купить упаковку за 150–200 рублей.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Страчателлу выложите в объёмную миску, к ней добавьте икру сельди. Можно взять консервы в банке или продукт в масле, во втором случае удалите лишнее масло бумажными салфетками. Икры понадобится немного: от 80 до 100 г на 200 г сыра.
Шаг 2
Вилкой хорошо перемешайте страчателлу с икрой, чтобы икринки равномерно распределились по сыру.
Шаг 3
Лук нарежьте мелко и либо добавьте в основную массу, либо оставьте для украшения.
Шаг 4
Подсушите хлеб в духовке, тостере или на сковороде — как удобно. Для этого рецепта подойдёт и бородинский хлеб, и тартин, и даже багет.
Шаг 5
Подавайте намазку из страчателлы и икры сельди вместе с тёплым поджаренным хлебом, украсив зелёным луком.
