Рецепт розовой творожной пасхи с клубникой
Ароматная и с симпатичным оттенком — эта пасха поднимет настроение не только своим видом, но и вкусом. А украсить её можно пасхальными кейк-попсами.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
- 1․
Замороженную клубнику заранее достаньте из морозилки. Когда она разморозится, слейте лишнюю жидкость и пюрируйте ягоды блендером.
- 2․
Творог положите в глубокую миску и пробейте блендером.
- 3․
В другой миске миксером взбейте холодные жирные сливки до мягких пиков.
Как и сколько взбивать сливки - 4․
Добавьте к творогу сахарную пудру, ванильный сахар и размягчённое сливочное масло. Тщательно взбейте миксером.
- 5․
Добавьте сливки и ещё раз взбейте.
- 6․
Влейте клубничное пюре и хорошо перемешайте до однородности. Оцените оттенок: если он вам кажется бледным, на этом этапе можно добавить немного пищевого красителя красного цвета.
- 7․
Форму для пасхи переверните широким отверстием вверх и застелите марлей, выложите творожную массу и плотно утрамбуйте. Закройте верх свисающими краями марли. Пставьте на тарелку и сверху установите груз.
- 8․
Уберите в холодильник на ночь или на 10 часов.
- 9․
Украсьте пасху по вкусу, например ганашом из белого шоколада.
Что такое ганаш и как его готовить: 5 базовых рецептов
