Удон с говядиной и овощами

Приготовление

1. 1․

   Нарежьте говядину кусочками. Смешайте с содой, белым сахаром, половиной крахмала, 1 столовой ложкой соевого соуса, рисовым уксусом и половиной масла.

2. 2․

   Уберите мясо в холодильник мариноваться на 30 минут.

3. 3․

   Сварите лапшу по инструкции на упаковке. Откиньте на сито.

4. 4․

   В сковороде на среднем огне разогрейте вторую половину масла. Нарежьте болгарский перец и готовьте с фасолью 10 минут. Переложите на тарелку.

5. 5․

   В той же сковороде обжарьте мясо, помешивая, до полной готовности.

6. 6․

   Измельчите чеснок. Соедините с имбирём, оставшимся соевым соусом, крахмалом, водой и коричневым сахаром. Влейте соус к говядине и нагревайте 1 минуту.

7. 7․

   Вмешайте в мясо лапшу, болгарский перец и фасоль. Посыпьте зелёным луком и кунжутом.