30 мин.

Удон с курицей и болгарским перцем

Name: Удон с курицей и болгарским перцем
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Японская
Ingredients: Лапша удон 400 г; Филе куриных бёдер 4 штуки; Лук репчатый ½ штуки; Болгарский перец 1 штука; Соевый соус 60 мл; Вода 60 мл; Коричневый сахар 25 г; Рисовый уксус 2 ч. ложки; Кукурузный крахмал ½ ст. ложки; Кунжутное масло 1 ч. ложка; Шрирача или другой острый соус ½ ч. ложки; Растительное масло 1 ст. ложка; Кунжут по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Интересное блюдо из лапши и мяса с пикантным соусом.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

400 г

4 штуки

½ штуки

1 штука

60 мл

60 мл

25 г

2 ч. ложки

½ ст. ложки

1 ч. ложка

Шрирача или другой острый соус

½ ч. ложки

Растительное масло

1 ст. ложка

Кунжут

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Сварите лапшу по инструкции на упаковке. Откиньте на сито.
Шаг 2
Нарежьте курицу кусочками, а лук и болгарский перец — ломтиками. Соедините соевый соус, воду, сахар, рисовый уксус, крахмал, кунжутное масло и шрирачу.
Шаг 3
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжаривайте курицу несколько минут до готовности. Переложите на тарелку.
Шаг 4
В той же сковороде готовьте лук и перец около 5 минут. Влейте соус. Доведите до кипения и нагревайте 1 минуту.
Шаг 5
Вмешайте в содержимое сковороды удон и курицу. Подержите на огне пару минут, пока лапша не прогреется. При подаче посыпьте кунжутом.