Этот винегрет с вёшенками сочнее обычного
Попробуйте поэкспериментировать и положить в салат вместо горошка варёные вёшенки.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Картофель
3 штуки
Свёкла
1 штука
Морковь
1 штука
Вёшенки
150 г
Соль
по вкусу
Лук репчатый
½ штуки
Огурцы солёные
2 штуки
Масло растительное нерафинированное
2 ст. ложки
Зелень
по вкусу
Приготовление
- 1․
Картофель, свёклу и морковь отварите в мундире. Остудите, очистите и нарежьте кубиком.
- 2․
Отварите вёшенки в подсоленной воде в течение 15 минут. Остудите и нарежьте. Часть оставьте для украшения.
Как и сколько варить вёшенки - 3․
Мелко порубите лук и нарежьте огурцы.
- 4․
Соедините все ингредиенты, добавьте соль и заправьте растительным маслом.
- 5․
Подавайте винегрет с вёшенками, украсив зеленью и целыми грибами.
