Винегрет со шпротами
5 ч.

Винегрет со шпротами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

С добавлением рыбы в классическом салате появляются новые яркие нотки.

Время приготовления

Общее
5 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Ингредиенты

Свёкла
2–3 штуки
Картошка
2–3 штуки
Морковь
2 штуки
Солёные или маринованные огурцы
2 штуки
Репчатый лук
1 штука
Шпроты
200–250 г
Консервированный горошек
150 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Растительное масло
по вкусу

Можно добавить

Перепелиные яйца
по вкусу
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Свёклу отварите за 2 часа, картошку и морковь — примерно за 25 минут. Остудите.

    Сколько варить свёклу и как ускорить процесс

    Если хотите украсить салат яйцами, заранее отварите их за 5–6 минут.
  2. 2․

    Нарежьте картошку, свёклу, морковь и огурцы небольшими кусочками или кубиками. Лук измельчите.

  3. 3․

    Из банки с консервами слейте масло. Рыбу разомните вилкой.

    Несколько рыбок можно оставить для украшения.
  4. 4․

    В глубокую миску сложите картофель, морковь, свёклу, лук и шпроты. Посолите, поперчите, добавьте немного масла и хорошо перемешайте. Оставьте на час-два при комнатной температуре.

  5. 5․

    Украсьте винегрет целыми рыбками, половинками яиц, горошком и зеленью.

    Горошек можно сразу добавить в салат перед настаиванием или всыпать уже при подаче.
Обложка: Olga Bondarenko / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Бутерброды со шпротами и плавленым сыром
Бутерброды со шпротами и плавленым сыром
Бутерброды со шпротами и солёными огурцами
Бутерброды со шпротами и солёными огурцами
Брускетта со шпротами и маслинами
Брускетта со шпротами и маслинами
Бутерброды со шпротами, помидорами и крабовыми палочками
Бутерброды со шпротами, помидорами и крабовыми палочками
Показать ещё

Похожие рецепты

Слоёный салат со шпротами
Слоёный салат со шпротами
Салат с тунцом и рисом
Салат с тунцом и рисом
Салат со шпротами, сыром и чипсами
Салат со шпротами, сыром и чипсами
Салат с рыбными консервами, морковью и яйцами
Салат с рыбными консервами, морковью и яйцами
Показать ещё