Винегрет со шпротами

Приготовление

1. Шаг 1

   Свёклу отварите за 2 часа, картошку и морковь — примерно за 25 минут. Остудите.

   Сколько варить свёклу и как ускорить процесс

   Если хотите украсить салат яйцами, заранее отварите их за 5–6 минут.

2. Шаг 2

   Нарежьте картошку, свёклу, морковь и огурцы небольшими кусочками или кубиками. Лук измельчите.

3. Шаг 3

   Из банки с консервами слейте масло. Рыбу разомните вилкой.

   Несколько рыбок можно оставить для украшения.

4. Шаг 4

   В глубокую миску сложите картофель, морковь, свёклу, лук и шпроты. Посолите, поперчите, добавьте немного масла и хорошо перемешайте. Оставьте на час-два при комнатной температуре.

5. Шаг 5

   Украсьте винегрет целыми рыбками, половинками яиц, горошком и зеленью.

   Горошек можно сразу добавить в салат перед настаиванием или всыпать уже при подаче.