30 мин.

Салат с тунцом и рисом

Name: Салат с тунцом и рисом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Длиннозёрный рис 130 г; Соль по вкусу; Замороженный зелёный горошек 130 г; Зелёный лук 3 штуки; Красный болгарский перец 1 штука; Лимон 1 штука; Оливковое масло 2 ст. ложки; Натуральный йогурт 4 ст. ложки; Молоко 2 ст. ложки; Молотый чёрный перец по вкусу; Консервированный тунец 360 г; Консервированная кукуруза 80 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Отличная идея для лёгкого и сбалансированного обеда: овощи, богатая белком рыба и крупа, пропитанная заправкой.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Длиннозёрный рис

130 г

Соль

по вкусу

Замороженный зелёный горошек

130 г

Зелёный лук

3 штуки

Красный болгарский перец

1 штука

1 штука

2 ст. ложки

4 ст. ложки

2 ст. ложки

по вкусу

Консервированный тунец

360 г

Консервированная кукуруза

80 г

Можно добавить

Майонез

6 ст. ложек

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рис отваривайте в подсоленной кипящей воде 20–30 минут до готовности. Откиньте на сито, остудите и обсушите на бумажном полотенце.
Как варить рис, чтобы он получился идеальным
Шаг 2
Зелёный горошек отваривайте в кипящей подсоленной воде 1–2 минуты, затем обдайте ледяной водой.
Замороженный горошек можете заменить на консервированный.
Шаг 3
Мелко порубите зелёный лук. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками.
Как почистить болгарский перец
Шаг 4
Цедру лимона натрите на мелкой тёрке, выжмите сок. Смешайте его с оливковым маслом, йогуртом, молоком, цедрой, солью и перцем. Можно добавить майонез.
Шаг 5
Слейте масло с тунца, рыбу разомните вилкой. Смешайте с остальными ингредиенты и заправьте салат йогуртовым соусом.