Морковный крем-суп с красной чечевицей
30 мин.

Морковный крем-суп с красной чечевицей

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Кумин, чили, имбирь и чеснок придают этому марокканскому блюду прекрасный пряный аромат, а чечевица делает его сытным и питательным. В одной порции супа 238 ккал, 11 г белка, 7 г жира и 34 г углеводов.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Морковь
600 г
Семена кумина
2 ч. ложки
Молотый чили
по вкусу
Растительное масло
2 ст. ложки
Молотый имбирь
по вкусу
Молотый чеснок
по вкусу
Красная чечевица
140 г
Овощной бульон
1 л
Молоко
125 мл
Соль
по вкусу
Натуральный йогурт
по вкусу
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Натрите морковь на крупной тёрке.

  2. 2․

    На сухой сковороде слегка обжарьте кумин и чили.

  3. 3․

    Добавьте масло, имбирь, чеснок, чечевицу, морковь, бульон и молоко.

    Как приготовить овощной бульон из того, что найдётся на кухне

  4. 4․

    Доведите до кипения и варите примерно 15 минут.

  5. 5․

    Пюрируйте суп с помощью блендера. Посолите.

  6. 6․

    Перед подачей украсьте суп йогуртом, посыпьте чили и зеленью.

Обложка: Anna_Pustynnikova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Крем-суп из брокколи и цветной капусты
Крем-суп из брокколи и цветной капусты
Тыквенный крем-суп с сухариками и фисташками
Тыквенный крем-суп с сухариками и фисташками
Крем-суп из фасоли с картофелем
Крем-суп из фасоли с картофелем
Свекольный крем-суп с фетой
Свекольный крем-суп с фетой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Избранное
15 простых и быстрых салатов с редиской
15 простых и быстрых салатов с редиской
Избранное
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Избранное
Пирожки и другая вкусная выпечка со щавелём
Пирожки и другая вкусная выпечка со щавелём
Избранное
10 рецептов самого нежного торта «Молочная девочка»
10 рецептов самого нежного торта «Молочная девочка»
Избранное
Что приготовить в афганском казане: 7 бесподобных блюд
Что приготовить в афганском казане: 7 бесподобных блюд
Избранное
Как сделать пышные или тонкие лепёшки с сыром
Как сделать пышные или тонкие лепёшки с сыром
Избранное
20 domashnih sousov, kotorye sdelayut shashlyk eshchyo bolee appetitnym
20 домашних соусов, которые сделают шашлык ещё более аппетитным
Избранное