Постный суп с фасолью, брокколи и грибами
40 мин.

Постный суп с фасолью, брокколи и грибами

Избранное

Этот суп готовится на воде, но получается сытным и питательным благодаря фасоли и грибам. Лук, перец чили и свежая зелень придают блюду чудесный аромат.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Количество порций
5

Ингредиенты

Лук
1 штука
Перец чили
1 штука
Шампиньоны
5 штук
Брокколи
5–6 соцветий
Растительное масло
1–2 ст. ложки
Консервированная фасоль
200–250 г
Вода
1¹⁄₂–2 л
Соль
по вкусу
Зелень
по вкусу

Можно добавить

Картофель
3–4 штуки
Морковь
1 штука

Приготовление

  1. 1․

    Мелко нарежьте лук и чили.

  2. 2․

    Грибы нарежьте пластинками или кусочками, порубите брокколи.

  3. 3․

    На сковороду с маслом выложите лук и чили и обжаривайте 2–3 минуты.

  4. 4․

    Добавьте шампиньоны, брокколи и фасоль вместе с жидкостью из банки. Можно также положить нарезанную фасоль.

  5. 5․

    Тушите, помешивая, примерно 10 минут.

  6. 6․

    В это время вскипятите воду в кастрюле. Отправьте туда содержимое сковороды, подсолите и варите 20 минут.

  7. 7․

    Можно добавить в суп картофель вместе с остальными овощами, грибами и фасолью. В таком случае готовьте суп, пока картофель не смягчится.

  8. 8․

    Когда суп будет почти готов, добавьте измельчённую зелень.

Обложка: mama_mia / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Домашний овощной бульон с сельдереем
Домашний овощной бульон с сельдереем
Веганский гречневый суп с грибами
Веганский гречневый суп с грибами
Томатный суп с чечевицей и картофелем
Томатный суп с чечевицей и картофелем
Грибной крем-суп с цветной капустой
Грибной крем-суп с цветной капустой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Избранное