Ягодный фул — быстрый британский десерт без выпечки
Ягодный фул — это сливочный мусс с вкраплениями ягодного пюре. Готовится максимально просто. Для десерта можно взять какой-то один вид ягод или смесь из нескольких.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
3–4 ст. ложки
2 ст. ложки
1 ч. ложка
Миндальный экстракт
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Если ягоды крупные, разрежьте их. Посыпьте сахаром, перемешайте и оставьте минимум на полчаса. На дне должен появиться сироп.
Шаг 2
Затем помните ягоды толкушкой. Не нужно добиваться полной однородности.
Шаг 3
Перелейте холодные сливки в большую миску. Добавьте пудру и два вида экстракта. Взбейте миксером до мягких пиков.
Как и сколько взбивать сливкиШаг 4
Добавьте половину ягод в сливки и перемешайте лопаткой или ложкой.
Шаг 5
Выложите в креманки остатки ягод, сверху поместите сливки. Чтобы было красивее, выдавливайте сливки через кулинарный мешок.
