Запеканка из тёртого картофеля с фаршем и капустой
Это блюдо готовится очень просто и всего из нескольких ингредиентов. Оно интересно ещё и тем, что в начинку каждый раз можно добавлять что-то новое: грибы, морковь, кусочки курицы вместо фарша или квашеную капусту вместо свежей.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
- 1․
Тонко нашинкуйте капусту. Порубите лук. Соедините овощи.
Лук можно слегка обжарить. Если капуста старая, можно обдать её кипятком, чтобы стала помягче. - 2․
Добавьте фарш, соль и перец, снова хорошо перемешайте.
- 3․
Картошку очистите и натрите на крупной тёрке.
- 4․
Смажьте маслом форму. Выложите туда больше половину картошки, прижмите ко дну и бортикам, посолите.
- 5․
Распределите по картофелю капусту с фаршем. Сверху разложите половину сливочного масла, нарезанного кусочками.
- 6․
Покройте оставшейся тёртой картошкой и прижмите. Посыпьте солью. Добавьте кусочки сливочного масла.
- 7․
Накройте фольгой. Отправьте в духовку, разогретую до 190 ℃, на 1 час.
- 8․
Удалите фольгу. По желанию посыпьте сыром. Запекайте ещё 20–30 минут, до мягкости картофеля и капусты.
