Запеканка с гречкой, грибами и сыром

Приготовление

1. 1․

   Гречку отварите в слегка подсоленной воде и остудите.

2. 2․

   Грибы нарежьте пластинками или кусочками. Лук измельчите. Сыр натрите на крупной тёрке.

3. 3․

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до лёгкой румяности и выложите на тарелку. Остудите.

4. 4․

   Добавьте ещё немного масла и обжарьте грибы. Выложите на тарелку и остудите.

5. 5․

   Смешайте гречку с луком и грибами. Добавьте немного соли и перца.

6. 6․

   Яйца взбейте с молоком. Влейте к гречке с грибами и луком. Размешайте.

7. 7․

   Выложите в одну большую или несколько порционных форм и посыпьте сыром.

   Несколько кусочков грибов можно положить поверх сыра.
8. 8․

   Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на полчаса.