35 мин.

Гречка с шампиньонами и овощами

Name: Гречка с шампиньонами и овощами
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Гречка 150–170 г; Соль по вкусу; Морковь 1 штука; Репчатый лук 1 штука; Шампиньоны 350 г; Сливочное масло 4 ст. ложки + для гречки; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Добавьте в отварную гречку обжаренные грибы, морковь и лук, чтобы простой гарнир стал интереснее.

Время приготовления

Общее

35 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

150–170 г

по вкусу

1 штука

1 штука

350 г

4 ст. ложки + для гречки

Зелень

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Гречку отварите в слегка подсоленной воде.
Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатой
Шаг 2
Тем временем нарежьте морковь и лук небольшими кусочками, грибы — пластинками.
Шаг 3
В одной сковороде разогрейте половину сливочного масла. Обжарьте овощи до мягкости, но не зарумянивайте. Слегка посолите и выложите на тарелку.
Шаг 4
Добавьте остальное масло и обжарьте грибы до румяности.
Шаг 5
Выложите гречку с овощами в сковороду с шампиньонами и добавьте ещё немного сливочного масла. Накройте крышкой и оставьте примерно на 10 минут.
Шаг 6
Добавьте немного зелени при подаче.