Заварные блины на сметане и кипятке
Блины на сметане и кипятке получаются тонкими и мягкими. Подавайте их с вареньем, сгущёнкой, мёдом или шоколадной пастой. Также они хорошо подходят для фарширования.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Яйца
3 штуки
Сахар
3 ст. ложки
Соль
2 щепотки
Сметана
250 г
Вода
500 мл
Мука
250 г
Растительное масло
40 мл
Приготовление
- 1․
Взбейте венчиком яйца с сахаром и солью.
- 2․
Сметану смешайте с половиной воды комнатной температуры.
- 3․
Добавьте к яйцам муку и сметану. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков.
- 4․
Влейте 250 мл кипятка, непрерывно помешивая тесто венчиком. Введите масло.
- 5․
Накройте крышкой или чем-то другим и оставьте на 15 минут.
- 6․
Хорошенько разогрейте сковороду, смажьте маслом. Вылейте часть теста и распределите по дну, обжарьте блин с двух сторон.
Как правильно печь блины - 7․
Приготовьте блины на сметане и кипятке из остального теста.
