45 мин.

Заварные блины на сметане и кипятке

Name: Заварные блины на сметане и кипятке
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 3 штуки; Сахар 3 ст. ложки; Соль 2 щепотки; Сметана 250 г; Вода 500 мл; Мука 250 г; Растительное масло 40 мл

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Блины на сметане и кипятке получаются тонкими и мягкими. Подавайте их с вареньем, сгущёнкой, мёдом или шоколадной пастой. Также они хорошо подходят для фарширования.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 штуки

3 ст. ложки

2 щепотки

250 г

500 мл

250 г

40 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Взбейте венчиком яйца с сахаром и солью.
Шаг 2
Сметану смешайте с половиной воды комнатной температуры.
Шаг 3
Добавьте к яйцам муку и сметану. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков.
Шаг 4
Влейте 250 мл кипятка, непрерывно помешивая тесто венчиком. Введите масло.
Шаг 5
Накройте крышкой или чем-то другим и оставьте на 15 минут.
Шаг 6
Хорошенько разогрейте сковороду, смажьте маслом. Вылейте часть теста и распределите по дну, обжарьте блин с двух сторон.
Как правильно печь блины
Шаг 7
Приготовьте блины на сметане и кипятке из остального теста.