Блинные мешочки с курицей и грибами

Приготовление

1. 1․

   Яйца взбейте с молоком, солью и сахаром. Порциями подсыпайте муку и перемешивайте, чтобы не осталось комков.

2. 2․

   Нагрейте сковороду и смажьте маслом. Обжарьте блинчики до золотистого цвета с обеих сторон.

3. 3․

   Курицу и грибы нарежьте небольшими кусочками, лук — мелкими.

4. 4․

   В сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. За 3–4 минуты обжарьте лук. Добавьте грудку и готовьте ещё 2–3 минуты.

5. 5․

   Высыпьте в сковороду шампиньоны и готовьте примерно 5–6 минут. Посолите и поперчите.

6. 6․

   Залейте сливками и тушите ещё несколько минут.

7. 7․

   В центр каждого блина положите начинку. Приподнимите края и завяжите пером зелёного лука или другой зеленью.