Блинные мешочки с курицей и грибами
В такой подаче обычные блины с начинкой смотрятся очень оригинально.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
45 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 шутки
400 мл
по вкусу
1 ч. ложка
170 г
1 ст. ложка + для смазывания
300 г
300 г
1 штука
по вкусу
80 мл
несколько стеблей
Приготовление
Шаг 1
Яйца взбейте с молоком, солью и сахаром. Порциями подсыпайте муку и перемешивайте, чтобы не осталось комков.
Шаг 2
Нагрейте сковороду и смажьте маслом. Обжарьте блинчики до золотистого цвета с обеих сторон.
Шаг 3
Курицу и грибы нарежьте небольшими кусочками, лук — мелкими.
Шаг 4
В сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. За 3–4 минуты обжарьте лук. Добавьте грудку и готовьте ещё 2–3 минуты.
Шаг 5
Высыпьте в сковороду шампиньоны и готовьте примерно 5–6 минут. Посолите и поперчите.
Шаг 6
Залейте сливками и тушите ещё несколько минут.
Шаг 7
В центр каждого блина положите начинку. Приподнимите края и завяжите пером зелёного лука или другой зеленью.
