5 ч.

Блинный торт «Красный бархат»

Name: Блинный торт «Красный бархат»
Prep time: 4 h
Cook time: 1 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Мука 120 г; Какао-порошок 2 ст. ложки; Сахар 3 ст. ложки; Соль ¼ ч. ложки; Яйца 4 штуки; Молоко 480 мл; Ванильный экстракт 2 ч. ложки; Красный пищевой краситель 1 ст. ложка; Растительное масло 1 ст. ложка; Крем-сыр 350 г; Сливочное масло 120 г; Сахарная пудра 200 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Удивите близких и приготовьте торт из ярких шоколадных блинчиков и нежного сливочного крема.

Время приготовления

Общее

5 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

1 ч.

Количество порций

Ингредиенты

Мука

120 г

Какао-порошок

2 ст. ложки

Сахар

3 ст. ложки

Соль

¼ ч. ложки

Яйца

4 штуки

Молоко

480 мл

Ванильный экстракт

2 ч. ложки

Красный пищевой краситель

1 ст. ложка

Растительное масло

1 ст. ложка

Крем-сыр

350 г

Сливочное масло

120 г

Сахарная пудра

200 г

Приготовление

1․
Смешайте муку, какао, сахар и соль. Яйца взбейте венчиком. Молоко смешайте с половиной ванильного экстракта и пищевым красителем.
2․
Влейте к сухим ингредиентам яйца и молоко, взбейте венчиком до однородности. Испеките тонкие блины на сковороде, смазанной маслом. Остудите.
3․
Крем-сыр взбейте миксером до пышности со сливочным маслом. Продолжая взбивать, влейте ванильный экстракт и постепенно всыпьте сахарную пудру.
4․
Остывшие блины смажьте тонким слоем крема и выложите друг на друга. Уберите торт на 3–4 часа в холодильник.