Печенье «Красный бархат» с трещинками
Это яркое мягкое печенье с мраморным узором зарядит праздничным настроением.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
120 г
150 г
200 г
2 штуки
2 ч. ложки
½ ч. ложки
250 г
30 г
1½ ч. ложки
½ ч. ложки
60 г
Приготовление
Шаг 1
Взбейте миксером в пышную массу сливочное масло, коричневый сахар и половину белого.
Шаг 2
Поочерёдно вбейте в масло яйца. Добавьте ванильный экстракт и пищевой краситель, перемешайте.
Шаг 3
Муку просейте и соедините с какао, разрыхлителем и солью. Всыпьте сухие ингредиенты к маслу, перемешайте до однородности.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 175 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
Шаг 5
Тесто разделите на 20–25 равных частей, каждую скатайте в шарик и обваляйте сначала в оставшемся белом сахаре, а затем в сахарной пудре.
Шаг 6
Выложите заготовки на противень, оставляя между печеньем 3–4 см. Выпекайте печенье 10–12 минут до готовности.
