Мраморное имбирное печенье

Соедините муку, коричневый сахар, соду, корицу, имбирь, гвоздику и соль.

Слегка мягкое, но ещё холодное масло разрежьте на кусочки. Выложите к муке и взбейте миксером в крошку.

Продолжая взбивать, постепенно влейте мёд и молоко. Тесто должно стать однородным.

Разделите тесто пополам, заверните в плёнку и уберите в морозилку на 20–30 минут.

Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите два противня бумагой для выпечки.

Сформируйте из теста ровные шарики диаметром 3–4 см.

Обваляйте каждый шарик сначала в обычном белом сахаре, а затем в сахарной пудре. Выложите на противни на расстоянии 2–3 см друг от друга.

Выпекайте печенье примерно 12 минут.