Блинный торт с заварным кремом
10 ч.

Блинный торт с заварным кремом

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Блинный торт с ванильным заварным кремом получится невероятно нежным. Добавьте этот простой рецепт в закладки и обязательно попробуйте приготовить десерт!

Время приготовления

Общее
10 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

1 ч.

Ингредиенты для крема

Куриные желтки
4 штуки
Сахар
200 г
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Кукурузный крахмал
2 ст. ложки
Молоко
500 мл

Ингредиенты для блинов

Яйца
2 штуки
Сахар
2 ст. ложки
Соль
½ ч. ложки
Молоко
750 мл
Мука
250 г
Растительное масло
3 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Желтки соедините с сахаром, ванильным экстрактом, крахмалом и 100 мл тёплого молока. Тщательно взбейте смесь венчиком.

  2. 2․

    Добавьте оставшееся молоко. Поставьте крем на небольшой огонь. Варите, постоянно помешивая, 5–7 минут до загустения.

  3. 3․

    Крем остудите, накройте пищевой плёнкой в контакт и уберите в холодильник на 3–4 часа.

  4. 4․

    Яйца взбейте венчиком с сахаром и солью до однородности. Влейте молоко, перемешайте.

  5. 5․

    Влейте жидкие ингредиенты к муке, снова тщательно взбейте. Оставьте тесто в тёплом месте на 15–20 минут.

  6. 6․

    Добавьте растительное масло, перемешайте. Пожарьте блины на сухой разогретой сковороде. Полностью их остудите.

  7. 7․

    Блины промажьте тонким слоем крема и выложите друг на друга. Уберите торт на 5–6 часов в холодильник.

Обложка: October22 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Заварные блины на сметане и молоке
Заварные блины на сметане и молоке
Заварные блины на ряженке
Заварные блины на ряженке
Ажурные блины на кефире
Ажурные блины на кефире
Блины на молоке и кефире
Блины на молоке и кефире
Показать ещё

Похожие рецепты

Блинный торт со сгущёнкой
Блинный торт со сгущёнкой
Блинный торт со сметанным кремом
Блинный торт со сметанным кремом
Блинный торт «Монастырская изба»
Блинный торт «Монастырская изба»
Изысканный блинный торт «Тирамису»
Изысканный блинный торт «Тирамису»
Показать ещё