50 мин.

Блины на молоке и кефире

Name: Блины на молоке и кефире
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 2 шутки; Соль ½ ч. ложки; Сахар 1–2 ст. ложки; Кефир 300 мл; Мука 170 г; Молоко 300 мл; Сода ½ ч. ложки; Растительное масло 3 ст. ложки + для смазывания

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Ажурные, тонкие и красивые блины, с приготовлением которых справится любой.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 шутки

½ ч. ложки

1–2 ст. ложки

300 мл

170 г

300 мл

½ ч. ложки

3 ст. ложки + для смазывания

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйца взбейте с солью и сахаром. Влейте тёплый кефир и перемешайте.
Шаг 2
Частями засыпайте просеянную муку и хорошо перемешивайте, чтобы не осталось комков.
Шаг 3
Введите тёплое молоко. Оставьте тесто при комнатной температуре на 15–20 минут.
Шаг 4
Всыпьте соду, а после влейте масло. Каждый раз тщательно размешивайте.
Шаг 5
Сковороду слегка смажьте маслом и разогрейте на среднем огне. Обжаривайте блины до золотистого цвета с обеих сторон.