20 мин.

Овсяные блины на молоке

Name: Овсяные блины на молоке
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Овсяные хлопья 1 стакан; Мука ½ стакана; Разрыхлитель ½ ч. ложки; Сахар по вкусу; Соль по вкусу; Яйца 1 штука; Молоко ½–1 стакан; Растительное масло 1 ст. ложка

Мария Дронова

Такие блинчики получаются более толстыми, чем обычные. Выпекаются они очень быстро. Подавайте их со сгущёнкой, джемом, мёдом, фруктами, ягодами или другими топингами на ваш вкус.

Время приготовления

Общее

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 стакан

½ стакана

½ ч. ложки

по вкусу

по вкусу

1 штука

½–1 стакан

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Хлопья всыпьте в большую миску и измельчите блендером.
Шаг 2
Смешайте их с мукой, разрыхлителем, сахаром и солью.
Шаг 3
Разбейте туда яйца и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Постоянно помешивая, понемногу вливайте в тесто молоко.
Добавляйте молоко до тех пор, пока тесто не дойдет до нужной консистенции — более жидкое, чем тесто на оладьи, но гуще, чем на обычные блины.
Шаг 5
Налейте в тесто растительное масло и перемешайте.
Шаг 6
На горячую сковороду, в самый центр, вылейте две или три столовые ложки теста и немного размажьте его по сковородке.
Шаг 7
Через полминуты лопаточкой проверьте низ. Если он поджарился, осторожно переверните блинчик. Если нет — ждите ещё секунд десять.
Шаг 8
Со второй стороны блинчик будет жариться ещё быстрее, чем с первой. Так что следите, чтобы не подгорел.
Шаг 9
Выпекайте остальные блинчики таким же образом.
После первого блина лучше немного уменьшить огонь. Последующие блины будут готовиться быстрее, чем предыдущие.