Блинный торт с чаем матча
9 ч. 40 мин.

Блинный торт с чаем матча

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Японский чай придаёт тесту необычный яркий цвет и лёгкий терпкий привкус, который отлично оттеняет нежный крем из взбитых сливок.

Время приготовления

Общее
9 ч. 40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
8

Ингредиенты для блинов

Сливки жирностью 33%
190 мл
Молоко
190 мл
Сахар
5 ст. ложек
Яйца
3 штуки
Растительное масло
35 мл
Мука
110 г
Крахмал
1 ч. ложка
Чай матча
2 ст. ложки
Сливочное масло
1 ч. ложка

Ингредиенты для крема

Сливки жирностью 33%
360 мл
Сахарная пудра
100–110 г

Можно добавить

Вода
4–6 ст. ложек

Приготовление

  1. 1․

    Соедините сливки, молоко и сахар. Нагрейте смесь на небольшом огне до растворения песка, но не доводите до кипения. Затем остудите до комнатной температуры.

  2. 2․

    Добавьте к молочной смеси яйца и растительное масло, взбейте миксером до однородности.

  3. 3․

    Смешайте муку, крахмал и порошок матча.

  4. 4․

    Всыпьте мучную смесь к жидким ингредиентам, взбейте тесто миксером до однородности и протрите сквозь мелкое сито.

  5. 5․

    Накройте тесто полотенцем и оставьте на 1 час при комнатной температуре.

    По консистенции тесто должно напоминать жидкую сметану. Если оно получилось густым, добавьте в него немного воды.
  6. 6․

    Смажьте сковороду сливочным маслом и испеките на ней блины. Остудите их.

  7. 7․

    Холодные сливки взбейте миксером с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

  8. 8․

    Соберите торт, смазывая блины взбитыми сливками. Уберите десерт в холодильник на несколько часов или всю ночь.

Обложка: innozenze / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Шоколадный чизкейк без выпечки. Всего из четырёх ингредиентов
Шоколадный чизкейк без выпечки. Всего из четырёх ингредиентов
Сливочный торт без выпечки с сухофруктами, орехами и портвейном
Сливочный торт без выпечки с сухофруктами, орехами и портвейном
Простой торт без выпечки со сметанным кремом
Простой торт без выпечки со сметанным кремом
Торт «Битое стекло» без выпечки
Торт «Битое стекло» без выпечки
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
Избранное
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Избранное
12 рецептов душистого варенья из клубники
12 рецептов душистого варенья из клубники
Избранное
0
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Избранное
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Избранное
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Избранное
0
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Избранное