Шоколадный чизкейк без выпечки. Всего из четырёх ингредиентов

Вам понадобятся лишь два вида шоколада, сыр и сливки. Готовится чизкейк без выпечки очень просто и быстро, придётся только подождать, пока он застынет.
Шоколадный чизкейк без выпечки. Всего из четырёх ингредиентов
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 6 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 140 минут

Ингредиенты

  • Горький шоколад 250 г
  • Сливочный сыр (творожный или крем-сыр) 500 г
  • Молочный шоколад 90 г
  • Жирные сливки 80 мл

Способ приготовления

  • Разломайте горький шоколад и выложите в жаропрочную миску. Поместите над кастрюлей с кипящей водой и помешивая, пока шоколад не растопится.

    Вместо этого можно воспользоваться микроволновкой. Подогревайте шоколад примерно по 10 секунд, перемешивая после каждого этапа. Готовьте до тех пор, пока не добьётесь однородности.

  • Добавьте шоколад к сыру комнатной температуры. Тщательно взбейте погружным блендером.

  • На блюдо поставьте кулинарное кольцо диаметром 16–18 см. Выложите туда получившуюся массу и разровняйте.

  • Уберите в холодильник на 2 часа.

  • Порубите молочный шоколад на мелкие кусочки и залейте горячими сливками. Хорошенько перемешайте.

  • Залейте чизкейк сливочно-шоколадной смесью и поставьте в холодильник ещё на 10 минут.

Десерты и выпечка Американская кухня (США)
4.1 154