Дрожжевые блины на молоке

• Автор рецепта: Мария Дронова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Время приготовления: 20 минут
• Время подготовки: 90 минут
• Общее время приготовления рецепта: 110 минут

Ингредиенты

• Молоко 3 стакана
• Соль ½ ч. ложки
• Сахар 3 ст. ложки
• Быстродействующие дрожжи 11 г
• Мука 2½ стакана
• Яйца 3 штуки
• Растительное масло 100 мл

Способ приготовления

• Вылейте в миску 2 стакана тёплого молока, добавьте соль и сахар.

• Смешайте дрожжи с мукой. Всыпьте мучную смесь в молоко и перемешайте.

• Оставьте тесто в тёплом месте примерно на 1 час, пока не поднимется.

• После этого добавьте немного взбитые яйца и растительное масло и перемешайте.

• Постепенно влейте в тесто оставшееся тёплое  молоко. Снова оставьте в тёплом месте минут на 20.

  Тесто должно начать пузыриться и стать воздушным.

• Вылейте немного теста на середину хорошо разогретой сковороды с каплей растительного масла и разровняйте.

  Набирайте тесто со дна и старайтесь его не перемешивать.

• Готовьте блин с двух сторон до золотистого цвета. Таким же образом испеките остальные блины.