Запечённые рулеты из блинов с грибами
32 мин.

Запечённые рулеты из блинов с грибами

Избранное
0

Для этого сытного блюда можно использовать даже вчерашние блины — будет вкусно.

Время приготовления

Общее
32 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Грибы
400 г
Лук
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Винный уксус
1 ч. ложка
Мука
2 ст. ложки
Сливки
80 мл
Вода
80 мл
Блины
8 штук
Сыр
145 г
Зелень
по вкусу
Яйца
5 штук

Можно добавить

Вино
80 мл
Бульон
80 мл

Приготовление

  1. 1․

    Нарежьте грибы и припустите их с полукольцами лука, а когда последние станут прозрачными, добавьте немного измельчённого чеснока и винного уксуса.

    Рулет из блинов: обжарьте грибы, лук и чеснок
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
  2. 2․

    Когда лишняя влага из грибов испарится, всыпьте муку, добавьте сливки и немного воды. Как только соус загустеет — готово.

    Вместо воды можно использовать вино или бульон.
    Рулеты из блинов: всыпьте муку, добавьте сливки и немного воды
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
  3. 3․

    Возьмите пару блинчиков и расположите их внахлёст. В центр выложите пару столовых ложек грибной начинки, посыпьте всё натёртым сыром и рубленой зеленью, сверните блины в рулет.

    8 рецептов нежных и тонких блинов

    Выложите начинку на блины и сверните в рулет
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
  4. 4․

    Рулет из блинов сверните улиткой и положите в подходящую для выпекания форму.

    Сверните рулеты из блинов в улитки
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
  5. 5․

    Желток одного яйца взбейте с каплей воды или сливок и смажьте полученной смесью поверхность блинов. Посыпьте всё остатками сыра и вбейте поверх каждой из улиток яйцо.

    Покройте рулеты из блинов яйцами
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
  6. 6․

    Выпекайте при 190 градусах 10–12 минут или до желаемой консистенции желтка. Готовые корзинки посыпьте зеленью и сразу же подавайте.

    Посыпьте рулеты из блинов зеленью и подавайте
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Обложка: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2023 Лайфхакер