Блины

рецепты

Лазанья из блинов

Если вы напекли много блинов, этот рецепт вас выручит. Вариация итальянского блюда с фаршем и соусом бешамель ничуть не уступает классике.

Запечённые блины с творогом

В горячем виде и без того нежная творожная начинка становится ещё вкуснее. Фаршированные блинчики смазываются сметаной, поэтому подрумяниваются и выглядят намного аппетитнее.

Классический курник с блинами

Традиционно этот пирог готовили по особым праздничным случаям. Внутри — блины и несколько видов сытной начинки, а снаружи — румяная «шапочка» из теста.

Блинный пирог «Улитка»

Своё название он получил из-за необычной формы, напоминающей раковину улитки. Пирог сделан из блинных трубочек, которые нафаршированы курицей, грибами и шпинатом. Он готовится очень просто, особенно если у вас уже есть готовые блины.

Курица, фаршированная блинами

Это очень необычное блюдо, не похожее на другие варианты фаршированной птицы. Под аппетитной румяной кожицей — не мясо, а блинные трубочки, наполненные фаршем с грибами, луком и сыром.

Фаршированные блины с грибами и шпинатом

Если у вас есть несколько готовых блинчиков, заверните в них сытную начинку из жареных шампиньонов, зелени и рикотты. Это прекрасный вариант быстрого завтрака или перекуса.

Яйца по-шотландски в блинных мешочках

Популярное британское блюдо в ещё более оригинальном исполнении. Варёные яйца под слоем мясного фарша с аппетитной корочкой, ещё и завёрнутые в блины, — это блюдо способно удивить даже гурманов.

Оригинальный блинный торт с карамельным соусом

Тонкие блинчики с варёной сгущёнкой, пропитанные сливочным соусом из ирисок. Настоящая мечта сладкоежки!

Блины с курицей и сыром

Это блюдо понравится тем, кто любит несладкую сытную выпечку. Его можно есть на завтрак или взять с собой на работу: такие блинчики хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Блины со сгущёнкой, какао и орехами

Шоколадный топинг из сгущённого молока станет отличным дополнением к блинчикам. Вместе с орехами можно добавить кусочки фруктов или ягоды, например бананы или клубнику.

Блины с шоколадной пастой и клубникой

Этот аппетитный десерт, наверное, самый простой и быстрый способ побаловать себя: насыщенная шоколадная начинка здесь оттеняется свежими ягодами. Он обязательно придётся по вкусу сладкоежкам.

Фаршированные блины, запечённые с ветчиной и сыром

В качестве начинки в рецепте используются рис и варёные яйца. Фаршированные блинчики покрываются смесью жареного лука, ветчины и тёртого сыра. В итоге получается ароматное горячее блюдо с сырной корочкой.

Блины с творожным сыром и ягодами

Приготовьте любые блины, например на молоке, кефире или воде, и нафаршируйте их сладкой творожной начинкой. Ягоды можно брать как свежие, так и замороженные. Особенно вкусные блинчики получатся с малиной, черникой и клубникой.

Запечённые рулеты из блинов с грибами

Для этого сытного блюда можно использовать даже вчерашние блины — будет вкусно.

Классические французские блинчики в апельсиновом сиропе

Ингредиенты для сиропа в этом рецепте отличаются от классики лишь добавляемым алкоголем: вместо дорогого куантро используется любой доступный бренди.