Курник со сметанным соусом

Приготовление

1. Шаг 1

   Сварите 3 яйца вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.

   Как и сколько варить яйца вкрутую

2. Шаг 2

   Нарежьте яйца и курицу маленькими кусочками, а грибы — ломтиками. Порубите лук и укроп.

3. Шаг 3

   Разогрейте в сковороде на среднем огне 2 столовые ложки масла. Обжарьте половину лука до мягкости. Добавьте курицу и готовьте, помешивая, около 15 минут.

4. Шаг 4

   Переложите куриную начинку в миску. Посолите и поперчите.

5. Шаг 5

   Разогрейте в той же сковороде оставшееся масло. Подрумяньте вторую часть лука. Выложите грибы и жарьте до выпаривания жидкости. Посыпьте солью и перцем.

6. Шаг 6

   Смешайте рис, укроп, варёные яйца, соль и перец.

   Как варить рис, чтобы он получился идеальным

7. Шаг 7

   Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пергаментом.

8. Шаг 8

   Для соуса смешайте ложкой сметану и горчицу.

9. Шаг 9

   Присыпьте стол мукой. Тонко раскатайте слоёное тесто и вырежьте из него два круга так, чтобы один был больше другого.

10. Шаг 10

    Перенесите меньший круг на противень. Выложите на него блин. Распределите сверху рисовую начинку. Смажьте порцией соуса.

11. Шаг 11

    Продолжайте чередовать блины, начинки и соус. В конце накройте пирог вторым пластом теста. Защипните края.

    Из обрезков можно сделать украшения.

12. Шаг 12

    Взбейте вилкой оставшееся сырое яйцо и смажьте им будущий курник. По желанию посыпьте кунжутом. Выпекайте около 40 минут до румяности.