Курник из дрожжевого теста

Приготовление

1. Шаг 1

   Смешайте 500 мл воды, дрожжи, сахар и масло. Добавьте соль и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое тесто.

   Вам может понадобиться немного больше или меньше муки.

2. Шаг 2

   Накройте миску с тестом и оставьте при комнатной температуре примерно на 1½ часа, пока оно не удвоится в размере.

3. Шаг 3

   Промойте рис. Выложите в кастрюлю, залейте 150 мл воды и варите около 20 минут. Слегка остудите.

   Как варить рис, чтобы он получился идеальным

4. Шаг 4

   Мелко нарежьте очищенный картофель, куриную грудку и зелень. Добавьте рис. Посолите и поперчите.

5. Шаг 5

   Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите пергаментом.

6. Шаг 6

   Присыпьте стол мукой. Разрежьте тесто на две одинаковые части. От одной отделите небольшой кусочек и отложите его для украшения.

7. Шаг 7

   Меньшую порцию теста раскатайте в круг и перенесите на противень. Выложите на него начинку горкой. Накройте пластом из большего куска и защипните края.

8. Шаг 8

   Смажьте пирог взбитым яйцом. Из отложенного теста сделайте украшения. Распределите их по курнику и тоже покройте яйцом.

9. Шаг 9

   Выпекайте пирог около 45 минут до румяности.