50 мин.

Дрожжевое тесто на кефире без яиц

Name: Дрожжевое тесто на кефире без яиц
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кефир 250 мл; Растительное масло 120 мл; Сахар 1 ст. ложка; Соль 1 ч. ложка; Мука 450–500 г; Быстродействующие дрожжи 10 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Это пышное тесто идеально подойдёт для пирожков.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

250 мл

120 мл

1 ст. ложка

1 ч. ложка

450–500 г

Быстродействующие дрожжи

10 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Соедините кефир и масло, слегка подогрейте массу.
Шаг 2
Добавьте сахар и соль, снова перемешайте.
Можно добавить больше сахара, если хотите сладковатое тесто.
Шаг 3
Просейте муку, добавьте к ней дрожжи. Влейте кефир, замесите тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
Шаг 4
Выложите в миску, накройте плёнкой. Оставьте в тёплом месте без сквозняков на 30–40 минут для подъёма.